Gıda şekerleri için hidroksipropil Metilselüloz

Mükemmel enzim direncine ve emülsiyon stabilitesine sahiptir.

Yağ miktarını azaltın ve yağ içeriğinin azalması nedeniyle kaybedilen gıdaların tadını, görünümünü, dokusunu, nemini ve gaz içeriğini artırın.

Mükemmel işlenebilirlik ve kalınlaşma performansına sahiptir.

Gıdaların nem içeriğini donmadan normal sıcaklığa kadar etkili bir şekilde kontrol edebilir ve soğuk hava deposunun neden olduğu gıdaların hasarını, buz kristalini ve doku bozulmasını azaltabilir.


  Şimdi İletişime Geçin
Ürün Detayları


Hipromeloz olarak da kısaltılan gıda sınıfı HPMC  , bir tür iyonik olmayan selüloz eterdir. Yarı sentetik, inaktif, viskoelastik bir polimerdir, genellikle oftalmolojide yağlama bölümü olarak veya gıda katkı maddelerinde bir bileşen veya yardımcı madde olarak kullanılır ve yaygın olarak çeşitli emtia türlerinde bulunur. Bir gıda katkı maddesi olarak, hipromelloz HPMC aşağıdaki rolleri oynayabilir: emülgatör, koyulaştırıcı, askıya alma maddesi ve hayvan jelatinin yerine.


Formül 

HPMC

(n~2)/2 

OR=-OH、-OCH3、-[OCH2CH(CH3)]nOH veya-[OCH2CH(CH3)]OCH3


Özel uygulama ve viskozite aralığı

                    Viskozite

Uygulama

60YT HPMC

65YT HPMC

75YT HPMC

Kremalı Krema ve Tatlılar

 4000 adet

 / Şarkı

 / Şarkı

Unlu mamuller

50, 4000

/

4000

Kızarmış yiyecekler

50, 4000

50

100, 4000

Baharat/Sos

50, 4000

4000

/

 Sos/Çorba

400, 4000,100000

 / Şarkı

 100 adet

Bitki eti / Yeniden yapılandırılmış et

4000,100000

 / Şarkı

4000,15000, 100000

Cevher

15, 50

/

/

Şeker

15, 50

/

100


Şartname

Tür

Madde

60YT

HPMC (İngilizce)

65YT

HPMC (İngilizce)

75YT

HPMC (İngilizce)

Metoksi %

28.0 ~ 30.0

27.0 ~ 30.0

19.0 ~ 24.0

Hidroksipropil %

7.0 ~ 12.0

4.0 ~ 7.5

4.0 ~ 12.0

Jel sıcaklığı °C

58.0 ~ 64.0

62.0 ~ 68.0

70.0 ~ 90.0

 Viskozite mPa.s

5,15,50,40 0,400 0,40 0 00

 50.4000

100, 4000,

15000, 100000

Ph


5.5 ~ 7.5

Suda çözünmeyen madde

%

<0,4

Kurutma kaybı

%

≤4,5

Yanma kalıntısı

%

<1,4

Ağır metal

Ppm

<10

Arsenik tuzu

Ppm

<2

 

 

Mikrobiyal Sınır

Toplam aerobik bakteri sayısı   

 cfu/g

 ≤600

Toplam Kalıp ve Maya

cfu/g

≤60

 Escherichia coli

 cfu/g

Teslim alınmadı 


Gıda özelliklerine uygulanır

Mükemmel enzim direncine ve emülsiyon stabilitesine sahiptir.

Yağ miktarını azaltın ve yağ içeriğinin azalması nedeniyle kaybedilen gıdaların tadını, görünümünü, dokusunu, nemini ve gaz içeriğini artırın.

Mükemmel işlenebilirlik ve kalınlaşma performansına sahiptir.

Gıdaların nem içeriğini donmadan normal sıcaklığa kadar etkili bir şekilde kontrol edebilir ve soğuk hava deposunun neden olduğu gıdaların hasarını, buz kristalini ve doku bozulmasını azaltabilir.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food candy   hydroxypropyl methylcellulose food grade   hydroxypropyl in food   hydroxypropyl methylcellulose vegan


HPMC paketleme ve depolama

Polietilen film iç torba ile kaplı varil veya kağıt plastik torba. Her torbanın net ağırlığı: 25kg.

Depolama ve nakliye sırasında güneşten ve yağmurdan koruyun.

Hydroxypropyl Methylcellulose for Food


mesajlarınızı bırakın

ilgili ürünler

Popüler ürünler

x

Başarıyla gönderildi

En kısa zamanda sizinle iletişime geçeceğiz

Kapat